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아이들을위한 새싹-겨울과 일년 내내 저항!

아이들을위한 새싹-겨울과 일년 내내 저항!



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시장에서 매주 신선한 야채가 줄어든다면 콩나물 시간이 있습니다 작은 욕망으로 될 수있는 신뢰할 수있는 비타민 폭탄, 신선한 미량 원소 및 효소 공급원 -겨울철 어린이와 성인에게 필요합니다.

아파트 또는 집에서 창턱에서 자란 새싹에는 특별한 조건이 필요하지 않으며 건강상의 이점을 과대 평가할 수 없습니다. 그들은 이미 그들을 사용할 수 있습니다 10 개월 된 아기들!

새싹 또는 무엇?

새싹은 적절한 온도와 습도를 보장 한 후 씨앗에서 자라는 작은 식물입니다. 씨앗은 성장하는 식물을위한 식량의 공급원이라는 사실 때문에 많은 비타민과 귀중한 영양소를 제공합니다.

가정 농업의 어린 식물은 야채-무, 브로콜리, 콩류-렌즈 콩, 콩, 완두콩뿐만 아니라 곡물-밀, 보리, 철자에서 얻을 수 있습니다.

콩나물의 장점은 무엇입니까?

  • 그들은 신선하다 -저온 살균 후 자연적으로 많은 귀중한 영양소를 잃는 모르타르와 같은 온도에 노출되지 않습니다.
  • 그들은 맛있습니다-다른 종류의 콩나물은 맛이 다릅니다.
  • 저칼로리와 잘 흡수
  • 자라기 쉽다- 며칠 후에 놀라운 속성을 가진 식물을 얻기 위해 하루에 2 분을 보내십시오
  • 저렴
  • 항상 손에
  • 유기적으로 재배되고 안전한 조건에서
  • 많은 종류로 이용 가능 -무, 해바라기, 알팔파 콩나물 등
  • 종자 및 곡물 발아 관찰 아이들은 씨앗이 자라고 변화하는 것을 좋아합니다.

콩나물을 먹을 가치가있는 이유는 무엇입니까?

콩나물은 현미경으로 볼 때 반복적이고 철저하게 검사되었습니다. 그들은이 어린 식물들이 여러 가지면에서 "재배 야채"보다 더 풍부한 선택이기 때문에 더 나은 선택임을 인정한 과학자들을 기절시켰다. 그들은 많은 비타민, 미량 원소 및 영양소를 제공하여 설탕, 안식향산 나트륨, 아스파탐, 염료 등과 같은 많은 불필요한 첨가제와 함께 사용할 수있는 모든 "면역을위한 시럽"은 숨길 수 있습니다.

새싹은 다음을 제공합니다.

  • 비타민 C
  • 비타민 K
  • 비타민 E
  • 루테인,
  • 베타 카로틴,
  • 철,
  • 아연,
  • 불포화 지방산,
  • 콩나물은 또한 매우 귀중한 단백질 공급원입니다-렌즈 콩 또는 무 콩나물은 최대 26 %의 단백질을 제공합니다.

새싹은 쉽게 소화되고 쉽게 흡수됩니다.

콩나물은 면역력에 어떤 영향을 미칩니 까?

씨앗과 곡물에서 자란 어린 식물들 :

  • 행동 살균 (유채 씨 콩나물, 렌즈 콩)
  • 행동 바이러스 (예 : 렌즈 콩나물, 유채과 야채),
  • 행동 항 염증 (예 : 무 콩나물).

특히 겨울철에 콩나물을 체계적으로 섭취하면 귀중한 B 비타민겨울에는 부족할 수 있습니다. 또한 면역 체계를 강화시킵니다.

아이들을 위해 새싹을 키우는 방법?

그들은 시장에 있습니다 콩나물로 알려진 특수 용기, 아름답게 만들어지고 미적이며 훌륭한 주방 장식입니다. 문제는 가격이 약간 비싸다는 것입니다 (가격은 보통 100 즐 로티에서 시작합니다).

교체 가능 레시피와 함께 제공된 너트 대신 거즈를 사용하여 마요네즈 병에 도달합니다. 그리고 그게 다야!

콩나물 재배의 첫 단계는 바람직하게는 "발아 용"으로 표시된 종자의 구매. 씨앗이 있으면 가족의 요구를 고려하여 양을 측정하고 삶은 항아리에 밤을 담가서 항아리를 리그닌으로 닫습니다. 씨앗은 물을 빨리 마 ​​십니다. 따라서 씨앗보다 2 배 많은 물이 충분해야합니다.

다음날 우리는 시원한 물로 씨앗을 씻어 (리그닌 덮개를 제거하지 않고) 항아리에서 물을 완전히 쏟아 부으십시오-항아리에 남은 물로 인해 종자가 성형되기 시작하므로 중요합니다. 우리는 항아리가 여분의 물이 흘러 나오도록 설정했습니다.

매일 과도한 물을 철저히 제거하기 위해 씨앗을 최소 4 번 씻으십시오. 약 3-7 일 후에 (종자의 종류와 그에 따라 만들어 질 조건에 따라) 녹색 작은 식물이 씨앗에서 나타납니다-즉 새싹. 항아리의 내용물에 도달 할 시간입니다. 우리는 콩나물 전체를 씨앗과 식물로 먹습니다.

일부 씨앗-해바라기 콩나물, 무 및 유채과 야채는 담글 필요가 없습니다. 촉촉한 리그닌에 부어주십시오.

건조 후 콩나물은 약 5 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그들은 샌드위치, 샐러드, 샐러드, 칵테일에 추가로 좋습니다.

콩나물 : 위생과 논쟁

일부 출처는 콩나물을 먹지 말고 습기와 열을 좋아하는 박테리아가 생길 우려가 있다고 경고합니다. 이러한 합리적인 의혹이 있습니까?

가정 농업의 위생에주의를 기울여야합니다-항아리를 잘 끓여서 조심스럽게 물을 부어 건강하고 가치있는 비타민 원을 얻으십시오. 또한 콩나물을 제공하기 직전에 물로 철저히 헹구어 야합니다.

콩나물 재배의 오랜 전통과 전 세계 부모의 경험은 콩나물을 먹는 것이 위험하다는 주장과 모순되며, 완전히 다른 것을 나타냅니다. 즉, 면역을 쌓는 훌륭한 방법이라는 것입니다.

부모가 어떻게 알지 못하는지 어린이의 면역력을 망치는 방법을 읽으십시오.