작은 아이

날개 또는 발? 고기 요리를 소개합니다

날개 또는 발? 고기 요리를 소개합니다



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우리 유아는 6 개월이되었고 이미 메뉴에 다채로운 야채와 과일이 많이 있습니다. 그는 또한 작은 술에서 음식을 제거하는 마스터이며 그에게 많은 기쁨을줍니다. 기쁘게도 그는 가정 정원이나 친구의 청과상에서 당근, 브로콜리, 시금치 및 기타 진미를 먹습니다 (6 개월 된 아이가 먹을 수 있고 먹을 야채 목록은 아래에 있습니다). 다음 단계를위한 시간이 다가 왔으며, 이로 인해 앞으로 가족 식사를 더 가까워 질 것입니다. 젊은이가 고기의 맛을 알게 될 때입니다.
이 기간 동안 아이는 이미 자궁 중에 축적 된 신체의 철제 매장 대부분을 다 사용했습니다. 그래서식이 요법에 고기를 포함시키는 것이 중요합니다. 그것은 신체의 건강한 기능에 매우 중요한 단백질, 쉽게 소화 가능한 철, B 비타민 및 기타 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
물론 육식은 이미 유명한 돼지 고기와 크게 다릅니다. 아이에게주는 고기는 물로 끓이거나 ed 서, 바람직하게는 신뢰할 수있는 곳에서 끓여야합니다. 8 개월까지는 고기를 따로 요리 할 것입니다.이 기간 동안 아직 아이에게 고기를 제공하지 않기 때문입니다. 첫 식사에는 닭고기 또는 칠면조 가슴살과 같이 가늘고 섬세한 가금류 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 단조로운 것만 큼 건강에 해를 끼치는 것은 없으므로 위에서 언급 한 유형의 고기 외에도 양고기, 토끼 및 물고기에게도 가치가 있습니다.

식단에 고기가 얼마나 있습니까?

매일 점심을 요리 할 때, 우리는 부분의 크기에 대해 생각하지 않지만, 아기와 유아를위한 식사의 경우, 그것을 조심스럽게 통제해야합니다. 이제 주방 규모와 친구를 사 time 때가되었습니다. 가장 단순한 디자인조차도 우리의 부엌 투쟁을 크게 촉진시킬 것입니다. 6 개월 된 유아를위한 고기의 일부는 10g이며 실제로는 많지 않습니다. 그것은 실제로 우리의 한 입보다 적으며, 우리 아이는 매일 매일 전체를 차지하며 의식적인 부모 로서이 지침의 일부이므로 엄격하게 고수해야합니다.

과장하지 않겠습니까?

우리는 어린이의 일일식이 요법에서 과도한 고기가 몸에 너무 많은 단백질을 축적시켜 신진 대사 장애, 변비, 신장 부담, 칼슘 흡수 장애, 뼈 약화로 이어질 수 있으며 자극을 유발할 수 있음을 기억해야합니다. 수면 문제.

부족의 위험은 무엇입니까?

그러나 단백질 결핍은 잉여만큼 나쁘기 때문에 단백질 섭취를 피하십시오. 단백질 결핍은 면역력, 빈혈, 영양 실조 및 성장 및 발달 억제를 약화시킵니다. 사랑하는 부모 여러분, 우리는 지혜롭게 식사를하고 자녀가 건강하게 성장할 수 있도록 지혜롭게 살도록합시다.

매월 고기가 얼마나됩니까?

위에서 언급했듯이, 6 개월 된 아이는 하루에 10g의 살코기 고기를 먹어야하지만 그 이후에는이 부분이 증가 할 것입니다. 따라서 7 개월을 마치면 유아는 15g을 먹으며 9 개월에는 하루에 20g의 고기가됩니다. 더 나아가서, 우리 아이가 1 년을 마치면 매일 약 30g의 고기, 생선 및 그들의 제품, 예를 들어 고품질 콜드 컷, 수제 파이 및 페이스트를 제공 할 것입니다.

아이는 매일 고기를 먹어야합니까?

자녀에게 매일 고기를 주어야하는지에 대한 의문이 종종 있습니다. 내 대답은 간단합니다. 아니오. 고기를 단백질 공급원과 약간 다르게 보도록합시다. 아이에게 단단한 부분을 제공 해야하는 식사는 하루에 1-2 번 제공되어야하지만 아무도이 성분의 다른 출처가 없다고 말한 사람은 없습니다. 우리는 아기의 식단을 다양 화하여 그의 몸이 동물을 포함한 다양한 기원의 단백질을 제공하고 메뉴가 다양할수록 좋습니다.

아무 것도 제공하지 않으므로 다음 지침을 기억하십시오.

  • 피부가없는 가금류는 일주일에 2-3 번 아기의 접시에 있어야합니다.
  • 우리는 일주일에 2 ~ 3 회 정도 육류를 제공합니다.
  • 일주일에 1-2 번 물고기 (특히 오메가 -3 지방산 함량이 높기 때문에 해수 어류가 뇌 발달에 중요합니다)
  • 다른 날에는 고기 대신 계란을 제공합니다
  • 일주일에 1 ~ 2, 3 ~ 3 세 어린이에게 양질의 살코기를 제공합니다. 예를 들어 차가운 구운 돼지 고기 허리 또는 수제 페이트와 같이 집에서 준비하는 것이 가장 좋습니다.
  • 동물성 단백질은 때때로 식물성 단백질로 대체되어야합니다. 녹색 채소, 콩과 식물 (콩, 콩, 넓은 콩 등)에 거대한 침전물이 있습니다.
  • 우리는 이미 정보 과부하로 인해 아프고 고기를 자르기 위해 손을 태우고 있습니다.

아이를 위해 고기를 요리하는 방법?

처음에 우리는 두 냄비를 준비합니다. 하나, 우리는 평소와 같이 야채 스프 또는 야채를 요리합니다. 두 번째로 물을 끓여 씻은 고기 조각을 끓는 물에 넣으십시오. 날고기는 요리하는 것의 두 배 정도 무겁습니다. 고기가 요리되면 물에서 꺼내 잘라내어 야채에 넣습니다. 우리는 항상 같이 끓여서 계속합니다. 우리는 혼합하고 적절한 온도로 식히고 어린이에게 봉사합니다.

먹는 방법

아이들은 보통 섬유질의 일관성 때문에 고기를 먹기를 원하지 않기 때문에 야채에서 느껴지지 않도록 분쇄해야합니다. 시간이 지남에 따라, 우리는 조각화의 정도를 줄여서 어린이가 씹고 물린 데 익숙해 지도록합니다.

더 나은 철분 흡수

호기심으로, 나는 비타민 C가 풍부한 성분의 회사에서 고기를 제공하는 것이 좋다고 덧붙일 것입니다. 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 양배추 및 이미 유명한 고추와 파슬리는이 비타민의 진정한 보물입니다. 육류에 포함 된 철의 흡수가 훨씬 좋습니다. 그러므로 아이들에게 야채와 함께 고기를 주자, 과일 주스는 식사 후 즉시 마셔야합니다.

아래는 6 개월이 된 어린이 메뉴에있는 야채 목록입니다.
당근, 감자, 호박, 파슬리, 셀러리, 완두콩, 호박, 시금치, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 콜리 플라워, 옥수수, 녹두, 흰 양배추, 붉은 양배추, 이탈리아 양배추, 패티 슨, 스쿼시, 빨간 렌즈 콩.

양고기와 바질과 야채 퓌레

콜리 플라워 풍진
브로콜리 풍진
당근
작은 감자
요리 양고기 10g
바질의 꼬집음
버터 / 올리브 오일

야채를.니다. 요리가 끝나면 바질을 가볍게 뿌립니다. 고기를 별도로 요리하십시오 (양고기는 모든 종류의 고기로 교체 할 수 있습니다). 재료를 결합하여 퓌레로 분쇄하십시오. 6 개월

백 리 향과 호박 크림

감자 1 개
반 어린 호박
백리향 (건조 가능)
요리 된 고기 10g
버터 / 올리브 오일 (알레르기를 가진 사람들을위한 버전)

야채를 조각으로 자르고 찐다-맛이 더 좋고 맛이 더 좋습니다. 요리가 끝나면 백리향으로 야채를 가볍게 뿌립니다. 버터 또는 올리브 오일로 크림에 혼합하십시오. 고기 버전에서 다진 고기, 가금류를 추가하십시오. 고기 대신 노른자위 절반으로 맛이 좋습니다 (아이가 7 개월이 된 후에 소개하는 격일로 1/2 노른자). 6 개월

수프-크림. 딜으로 콜리 플라워

1-2 콜리 플라워 작은 꽃
작은 감자
당근
파슬리 조각
요리 된 고기 10g
딜-바람직하게 신선한
버터 / 올리브 오일 (알레르기를 가진 사람들을위한 버전)

잘게 썬 야채를 소량의 물에 끓입니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 다진 딜을 넣으십시오. 야채가 부드러 우면 별도로 조리 된 고기, 버터 또는 올리브 오일을 넣고 혼합하십시오-분쇄 능력을 어린이의 능력에 맞게 조정하십시오. 6 개월

시금치와 노른자가 든 감자 퓨레

감자
얼어 붙은 시금치 덩어리
반숙 계란 노른자 반
버터 또는 올리브 오일

소량의 물에 야채를 삶아 버터와 삶은 달걀 노른자를 넣으십시오. 혼합. 노른자 함량으로 인해 7 개월.

으깬 감자와 콩

감자
끈 콩
버터 / 올리브 오일

야채를 1 : 1 비율로니다. 요리 후 버터 또는 올리브 오일을 넣고 퓌레로 분쇄하십시오. 콩에 단단한 섬유질이 있는지 확인하는 것이 좋으므로 제거하는 것이 좋습니다. 그런 요리에 고기 나 생선의 나이에 맞는 부분을 추가 할 수 있습니다. 6 개월

황금 크림 리조또

생 쌀 3 큰술
중간 크기 당근 1 개
부추 몇 조각 (7 개월 후 다이어트에 부추가 나타남)
소수의 깍둑 썰은 호박
올리브 오일 / 버터
파슬리 잎

야채 강판에 당근을 창살. 잘게 다질 때입니다. 약간의 물로 기름 몇 방울을 끓입니다. 잠시 후 생 쌀과 호박을 뿌린다. 접시는 종종 물로 섞어 채워야합니다. 야채와 쌀이 부드러워지면 파슬리를 넣으십시오. 접시는 건조해서는 안되지만 거의 두껍고 반 액체 일관성이 있어야합니다. 열에서 제거하고 버터 반 티스푼을 넣으십시오-버터 대신 수정 우유 또는 삶은 달걀 노른자를 측정하면 접시가 크림 같은 일관성을 갖습니다. 어린 아이들은 섞어 야합니다.
별도의 요리로 또는 고기 나 생선의 추가로 제공하십시오. 7 개월 (계절을 제거하면 6 개월)

으깬 감자와 브뤼셀 콩나물과 딜 소스 연어

연어 10g 요리
중간 감자 1 개
브뤼셀 콩나물 몇 개
녹색 딜
수정 된 우유
양질의 거친 밀가루 / 쌀죽
버터 / 올리브 오일
피망, 베이 리프

피망과 베이 리프를 첨가하여 연어를 물에 끓입니다. 야채를 물에서 따로 요리하거나 찐 요리. 작은 냄비에 약 120ml의 물을 끓여서 딜, 피망과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오 (소스를 두껍게하려면 시리얼 대신 쌀 죽을 사용할 수 있습니다). 죽이 완전히 깨지면 우유가없는 딜 같은 소스가 형성됩니다 (차가워지면 더 두껍게되어 너무 두껍지 않아야 함). 소스를 열에서 제거하고 약간 식 힙니다. 이 시간 동안 물고기를 껍질을 벗기고 분쇄하십시오. 퓌레를 위해 요리 한 야채를 섞거나 버터 또는 올리브 오일과 창살. 여전히 따뜻한 소스에 약 3 스푼의 수정 우유를 넣고 잘 섞은 다음 으깬 생선을 넣으십시오.

야채를 소스와 함께 제공하십시오. 6 개월

평온한 배를위한 전통 쌀

당근, 파슬리, 셀러리, 당근이 우세한 파-혼합 이탈리아 음식 두 줌
작은 감자 1 개
닭 가슴살 10g
인스턴트 라이스 플레이크 2 큰술
파슬리 잎
피망
버터 / 올리브 오일

끓는 물에 고기를 넣고 올 스파이스를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 두 번째 접시에서, 강판 또는 잘게 썬 야채를 요리하십시오. 그들이 거의 부드러울 때, 쌀 조각과 파슬리를 추가하십시오. 조각은 빨리 요리하고 수프에 약간의 끈적 끈적한 일관성을 부여하므로 접시가 오래 요리 할 필요가 없습니다. 모든 것이 부드러 우면 냄비를 불에서 꺼내고 버터 나 올리브 오일과 요리 한 고기 반 티스푼을 넣으십시오. 혼합. 육류가없는 버전에서 6 개월, 첫 번째 요리 중 하나로.